ライスミルクがアレルギーの子供にもオススメな理由とレシピまとめ
2015/04/27
巷で今話題になっている「ライスミルク」。
先日、月刊情報誌「日経トレンディ」が2015年ヒット予測ランキングを発表した中で「ライスミルク」が4位にランクインされていましたね。
ライスミルクってどんなもの？
ライスミルクとは簡単に言うと、お米から作った「牛乳」です。
牛乳・豆乳に続き「第三のミルク」と言われて注目が集まり、健康志向の強いアメリカセレブ達の間でもかなり話題になっているそうです。
でもそれってお米のとぎ汁なんじゃないの？
って心配された方大丈夫！
味は牛乳や豆乳に比べてサラサラとしたあっさりとした味で、後味は少しお米の甘味がほのかに感じられます。
アレルギー体質の子供にもオススメな理由は？
牛乳のように動物性脂肪を含んでいるものではないので、乳製品アレルギーがある子供にもオススメです！
今まで乳製品の物は口に出来なかったと悩んでいた人達の救世主になるかもしれませんね！
また脂肪分やコレステロールもなく低カロリーなので、ダイエットしたい方にも注目のドリンクです。
気になるそのレシピとは？
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作り方はいたってシンプル！
お米と水のみで作れちゃいます♩
やっぱりとぎ汁なんじゃん！とツッコミたくなるかもしれませんがこれから作り方をご紹介していきますね。
【材料】ごはん(炊いてあるもの) 100g / 水 500ml / 塩 ひとつまみ【作り方】1.材料全てをミキサーに入れ、米粒がなくなるまで攪拌するだけで完成。マイナビニュースから引用
もう少し甘みが欲しいなって方は砂糖を少しい入れてもいいです。
これだとスムージー感覚で気軽に作れそうですね♩
また玄米や雑穀ごはんで代用してライスミルクを作ることで、ミネラルをたっぷり摂ることも出来ます。
シンプルにそのまま飲むもよし、コーヒーや紅茶に入れて飲むのも飲みやすくてオススメです。
その他にも料理やデザートにも使えて料理の幅も広がりますよ。
おすすめレシピまとめてみた
アレルギー体質の子供も喜ぶ
「バナナアイス」
乳製品、砂糖、卵不使用
自然な甘みでさっぱりしたアイスです
＜作り方はコチラ＞
ヘルシー思考の方にオススメな
「ライスミルクでパンケーキ」
牛乳・卵不使用
しっとりモチモチなパンケーキです
＜作り方はコチラ＞
パンも牛乳の代わりにライスミルクで代用
アレルギーがあっても食べられるもちもち食パンです♪ダイエット中にもおすすめです♪cookpadから引用
グルテン・乳製品不使用
「超簡単♪失敗なしで作れる食パン」
＜作り方はコチラ＞
ライスミルク作るのが面倒くさい！って方はコストコでも買えますよ。
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